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Methoden Zum Austrocknen Von Früchten Zu Hause

Methoden zum Austrocknen von Früchten zu Hause

Die Konservierung von Früchten durch die Entnahme des Wassers aus ihrem Stoff ist eine Gewohnheit vieler Jahrhunderte.

Es fördert die Verwendung von Früchten außerhalb der Saison in Zeiten ohne Strom, Kühlschränke und Gefriergeräte.

Bis heute haben wir dehydrierte Früchte, mit denen wir unter anderem Süßigkeiten wie schwarze Pflaumen, Bananen, Rosinen, Rami und Pfirsiche herstellen können.

Trockenfrüchte liefern uns auch großartiges Material für Tees, wie geschnittene und getrocknete Äpfel.

Wir können es zu Hause mit etwas Zeit und Geduld tun. Wir können im häuslichen Ofen, in der Mikrowelle und in der Sonne trocknen.

Wie man Äpfel dehydriert

dehydrierte Äpfel

Wählen Sie rote reife Äpfel, perfekt und ohne blaue Flecken. Reinigen Sie die Früchte, indem Sie die Schale gut waschen und mit einem sauberen Tuch abwischen.

Legen Sie den in Scheiben geschnittenen Schnitt mit dem Gemüseschneider oder der Küchenmaschine in einen Behälter und befeuchten Sie ihn mit Zitronensaft und Wasser.

Dies verhindert, dass sie dunkel werden.

Nach allen geschnittenen Früchten in einem sauberen Tuch trocknen und in ein mit Butterpapier ausgelegtes Backblech legen.

Backen Sie in einem niedrigen Ofen und drehen Sie die Scheiben alle 30 Minuten. Wenn sie eine trockene Schale bilden, sind sie fertig. Die Form im Ofen abkühlen lassen.

Lagern Sie die Scheiben in einem geschlossenen Behälter oder in Plastiktüten. Die Apfelscheiben eignen sich hervorragend für Cucas, Kuchen und leckere Tees.

Gehen Sie zum Trocknen in der Sonne wie beschrieben vor und stellen Sie das Formular nur mit viel Sonne auf.

Schützen Sie die Scheiben mit einem dünnen Tuch, z. B. Filo oder einem feinen Plastikgewebe, das zum Schutz vor Mücken verwendet wird. Vögel wie der Salbei sind begeistert von den angebotenen Früchten.

Mikrowellentrocknung ist eine moderne Einrichtung. Nach dem Reinigen den Zitronensaft in Scheiben schneiden und hineingeben, auf Papierbutter direkt auf die Mikrowellenschale legen.

5 Sekunden lang auf Hochtouren stellen, den Ofen öffnen, die Scheiben drehen und erneut 5 Sekunden lang auf Hochtouren stellen.

Ein paar Mal ist genug, um die Scheiben zu dehydrieren.

Wie man Bananen dehydriert

dehydrierte Banane

Die Bananen haben den Schutz der Rinde, die nach der Hygiene der Frucht entfernt werden sollte.

Mit scharfen Messerklingen der Länge nach oder in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Auf ein Backblech mit Pergamentpapier oder in einen herkömmlichen Ofen legen, dabei die zum Trocknen der Äpfel angewandte Vorgehensweise und Sorgfalt beachten.

In der Mikrowelle kann auch darauf geachtet werden, dass es nicht verbrennt. Die Scheiben sollten trocken, aber nicht geröstet und spröde sein.

Selbst gemachte dehydrierte Pfirsiche

dehydrierter Pfirsich

Pfirsiche haben einen Klumpen und eine haarige Oberfläche auf der Schale.

Waschen Sie die Früchte mit einer weichen Bürste oder einem neuen Küchenschwamm. Trocknen und halbieren, Kern entfernen.

Im übrigen wird wie beim Apfel vorgegangen. Wenn sich mehr Wasser in den Stoffen befindet, kann das Trocknen länger dauern.

In der Sonne, im konventionellen Ofen oder in der Mikrowelle, welche Methode Sie auch immer auf diese Weise anwenden können.

Video Redaktionelle: ► Obst dörren/trocknen: Die perfekte Anleitung für getrocknete Apfelringe