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Gefrieren Von Hühnerfleisch Und Geflügel

Gefrieren von Hühnerfleisch und Geflügel

Einige Tipps, wie man Hühnerfleisch richtig einfriert und gleichzeitig in der Küche besser organisiert.
Sehen Sie sich unseren Gefriertisch für Vögel an.

Was tun, bevor das Huhn eingefroren wird?

wie man Huhn einfriert

Wenn der Vogel kürzlich getötet wurde, lassen Sie ihn vor dem Einfrieren sechs Stunden im Kühlschrank abkühlen.
Wenn es ganz ist, trennen Sie die Kinder und packen Sie getrennt.

Um die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten zu erleichtern, können Sie das Huhn in Stücke schneiden und portionsweise einfrieren oder auf einem Backblech verteilt öffnen.
Teilen Sie zum Beispiel Brustportionen, Cvoxas und Sobrecoxas usw.
Nach zwei Stunden im Gefrierschrank in Plastiktüten verpacken.

Die Knochen können sich während des Prozesses verdunkeln, dies ändert jedoch weder Geschmack noch Qualität.

Geflügel bereits gefroren oder geröstet!

Die Vögel, die bereits gefroren sind, sollten in der Originalverpackung, die durch eine Plastiktüte geschützt ist, direkt in den Gefrierschrank gestellt werden. Beachten Sie in diesem Fall das Verfallsdatum des Herstellers.

Im Allgemeinen ist der Kauf eines ganzen Huhns auf dem Markt wirtschaftlicher als der Erwerb der einzigen Tabletts mit Hühnerbrust, Oberschenkeln und zu viel gekochtem Hühnchen.
Halten Sie aus Sicherheitsgründen die folgende Regel ein: Sobald das Geflügel aufgetaut ist, kann es nur noch in die Tiefkühltruhe zurückgebracht werden, wenn es gekocht und / oder fertig ist.

Wenn der Vogel geröstet ist, muss die Füllung vor dem Einfrieren entfernt werden, da sie nicht die gleiche Haltbarkeit aufweist.
In Gefrierbeuteln verpacken und so viel Verpackungsluft wie möglich entfernen.
Das Einfrieren des gebratenen Vogels ist sehr praktisch und erleichtert die Zubereitung von Mahlzeiten.

Sparen Sie Zeit beim Einfrieren von gekochtem Huhn

wie man einfriert

Genießen Sie übrig gebliebenes Hühnchen, das zum Einfrieren von Hackfleisch bereit ist.
Es ist immer sehr praktisch, an Tagen mit wenig Inspiration in der Kälte oder in Zeiten völligen Zeitmangels eine Packung des zerkleinerten Fleisches aufzutauen und ein schnelles und gesundes Gericht zu improvisieren.

Eine andere Möglichkeit ist, das Fleisch in Würfel zu schneiden, wobei vorbereitete Zubereitungen wie Strogonoff oder anderes Hackfleisch übrig bleiben.

Maximale Lagerzeit für Vögel.

Beim Einfrieren kann es zu Knochenbräunungen kommen, die jedoch die Qualität des Produkts nicht beeinträchtigen.

Beachten Sie bei gekühlten Vögeln das vom Hersteller angegebene Verfallsdatum. Für die frischen sehen Sie in der Tabelle die maximale Gefrierzeit:

Typ

Wie man einfriert

Auftauen

Frist

Ganze Vögel

Überprüfen Sie beim Kauf das Verpackungsdatum.

Entfernen Sie die Kinder
und separat einfrieren.

Fülle das Innere des Vogels mit einer Plastiktüte.

Bei Raumtemperatur, im Kühlschrank oder in der Mikrowelle.

6 bis 8 Monate

Wachtel

Waschen Sie und ziehen Sie das ganze Blut ab.

Lassen Sie es für 6 im Kühlschrank sitzen
Stunden vor dem Einfrieren.

Im Kühlschrank.

6 Monate

Huhn in Stücken

Zusammen in Plastiktüten verpacken oder
getrennt.

Roh oder gekocht

Im Kühlschrank.

9 bis 12 Monate

Ganzes Huhn

Frisch geschlachtet alles Blut abtropfen lassen
und lassen Sie es für 6 Stunden im Kühlschrank (kleine Vögel) und 12 sitzen
Stunden (große Vögel).

Zum Würzen direkt in die Pfanne geben.

In anderen Fällen im Kühlschrank oder in
Raumtemperatur.

12 Monate

Zuhause

3 Monate

Ente

4 Monate

Peru

8 Monate

Video Redaktionelle: Tiefkühlhähnchen: Vorsicht vor Keimen und Bakterien


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