Die Online-Magazin ÔÇ×Ideen F├╝r Ihr ZuhauseÔÇť You Finden Ideen Und Originelle L├Âsungen, Projektplanung Und Gestaltung Ihres Hauses Innen

Kummel Oder K├╝mmel (Carum Carvi L.)

Kummel oder K├╝mmel (Carum carvi L.)


Technischer Name:
Carum carvi L.

Beliebte Namen: Alcaravia, Kreuzk├╝mmel-Armenier, Cariz, k├╝mmel

Familie: Angiospermen - Familie Apiaceae

Standort: Europa, Asien

Beschreibung:

Sehr verzweigte einj├Ąhrige oder zweij├Ąhrige krautige Pflanze mit einer H├Âhe von bis zu 0,60 m, duftenden Schnittbl├Ąttern und kleinen wei├čen Bl├╝ten in Dolden.

Die Fr├╝chte sind klein, flach, leicht krumm und durchscheinend und werden im Volksmund Samen genannt.

Die ganze Pflanze ist aromatisch.

Art der Kultivierung:

Die Vermehrung erfolgt durch Samen, die im zeitigen Fr├╝hjahr in vorbereitete Beete gelegt werden.

D├╝ngung mit Tierd├╝nger von gut gebr├Ąuntem Corral ca. 3 Liter / m┬▓, gut im Beet eingearbeitet.
Wenn es sich um einen tonigen Typ handelt, ist die Zugabe vonorganische Verbindung von Bl├Ąttern und Sand.

Platzieren Sie 3 Samen / Grube mit einem Abstand von 0,60 m. Die Keimung ist langsam.

Ernte:

Die Ernte erfolgt, wenn die Fr├╝chte anfangen, sich braun zu f├Ąrben.

Diejenigen, die eine Produktion haben, k├Ânnen ein kleines Saatbeet verlassen, um die Fr├╝chte zu sammeln, um sie in der n├Ąchsten Saison zu s├Ąen, da die Pflanze gro├če Mengen an Fr├╝chten produziert.
Die Dolden werden geerntet und dann ├╝ber einer sauberen Zeitung im Schatten trocknen gelassen.

Die Fr├╝chte trennen, die R├╝ckst├Ąnde reinigen und in Papiert├╝ten oder geschlossenen Gl├Ąsern aufbewahren.

Kulinarische Verwendung

Die Fr├╝chte haben einen charakteristischen Geruch aufgrund des ├Ątherischen ├ľls, das in der skandinavischen und europ├Ąischen K├╝che allgemein sehr gesch├Ątzt wird.

Es gibt auf dem Markt einen skandinavischen Brandy namens Aquavit, dessen Zutat sich um Kel handelt.
Es kann zu Broten, Keksen, K├Ąsecremes, Salzkartoffeln, Brezeln usw. hinzugef├╝gt werden.

 Kummel oder K├╝mmel

Video Redaktionelle: Bauchmassage mit Fenchel-K├╝mmel-├ľl

´╗┐
Men├╝