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Holzofen: Wie Man Die Wartung Durchf├╝hrt

Holzofen: Wie man die Wartung durchf├╝hrt

Die Wartung Ihres Holzofens ist nicht nur f├╝r seine gute Funktion - die sich auf den Geschmack der Speisen auswirkt -, sondern auch f├╝r die Sicherheit des Kochs unerl├Ąsslich. Lesen Sie wichtige Tipps, die Sie befolgen sollten.

Allgemeine Regeln zur Erhaltung des Holzofens

Wenn immer m├Âglich oder notwendig, schmieren Sie die Holzofenplatte mit Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl. Dies verhindert das Rosten und erh├Âht die Haltbarkeit.

Lassen Sie kein Wasser oder eine andere Fl├╝ssigkeit direkt auf dem Blech trocknen, wischen Sie es sofort ab, um Flecken zu vermeiden.
Wenn Sie Fl├╝ssigkeiten oder Lebensmittel auf das Kochfeld oder in den Ofen geben, reinigen Sie diese so schnell wie m├Âglich, um Flecken und Schmutzansammlungen zu vermeiden.

Holzofen

Entfernen Sie dazu das Kochfeld und mit einem kleinen Besen oder einer gr├Â├čeren B├╝rste den Ru├č, der sich auf der Innenseite der Platte und auf dem Herdk├Ârper angesammelt hat.
Manchmal ist es aufgrund der ├╝berm├Ą├čigen Ansammlung von Ru├č notwendig, ein Kratzen durchzuf├╝hren.

Verwenden Sie Ihren Ofen regelm├Ą├čig, um zu verhindern, dass nat├╝rliche Feuchtigkeit den Oxidationsprozess beschleunigt.

Verwenden Sie niemals Alkohol, Benzin oder andere entz├╝ndbare Fl├╝ssigkeiten oder D├Ąmpfe, um den Ofen zu entz├╝nden.

Reinigung des Kaminofens

Verwenden Sie kein Wasser direkt zum Reinigen des Kochfelds Ihres Holzofens.

Achtung

Immer und bei jedem neuen Gebrauch mindestens eine halbe Stunde (30 Minuten) bei schwacher Hitze erhitzen.

Reinigen Sie den Herd nur im brandfreien Zustand, um Unf├Ąlle zu vermeiden. Reinigungsvorg├Ąnge k├Ânnen durchgef├╝hrt werden, wenn der Herd leicht erw├Ąrmt ist.

Verwenden Sie ein feines Schleifpapier, um das Blatt in einwandfreiem Zustand zu erhalten. F├╝hren Sie das Reinigen und Polieren durch, indem Sie das Schleifpapier vorsichtig und wiederholt durch Polieren auf dem Blatt reiben.

Nach dem Entfernen des durch Polieren mit dem Schleifpapier entstandenen Ru├čes mit einem trockenen oder feuchten Tuch empfehlen wir, ihn mit Speise├Âl zu ├Âlen.
F├╝hren Sie diesen Vorgang regelm├Ą├čig durch, insbesondere wenn der Herd nicht st├Ąndig benutzt wird.

Das Kochfeld darf niemals mit scharfen oder scheuernden Materialien gereinigt werden (keine ├Ątzenden Chemikalien verwenden).

Holzofen: Smoke Return

Herdfeuer

Wenn der Schornstein niedriger als angegeben ist, ist er falsch installiert. Hohe Wahrscheinlichkeit, dass der Ausgang (der Hut) weniger als einen Meter vom h├Âchsten Punkt des Hauses oder Geb├Ąudes nebenan entfernt ist.

Der Rauch kommt zur├╝ck, wenn sich der installierte Schornstein in der N├Ąhe von B├Ąumen oder an Orten mit geringer Luftzirkulation befindet. Dies kann auch der Fall sein, wenn der Durchmesser nicht ausreicht oder die Verbindung nicht hergestellt wurde, um den Eintritt von kalter Luft und Feuchtigkeit abzudichten.

Vorsicht vor verstopften oder verschmutzten Leitungen. Oder wenn der eingebaute Schornstein Probleme im "Hut" aufwirft, um die Bewegungswindrichtung zu verhindern oder zu beeintr├Ąchtigen.

Wenn der eingebaute Schornstein durch Verzierungen oder Platten behindert wird, was die Rauchentwicklung erschwert oder einschr├Ąnkt. Oder sammeln Sie kalte Luft, um das Entstehen von Rauch aufgrund seiner fr├╝hen Abk├╝hlung zu verhindern.

Video Redaktionelle: Wartung des Kaminofens

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